Uma daquelas receitas que têm gostinho de tradição e combinam com qualquer ocasião! Essa foi a cuca que preparei ao vivo no Espaço Gourmet da Karsten, em Blumenau, durante o mês de Outubro. @karstenblumenau E o melhor: você pode usar o recheio que mais gostar! INGREDIENTES Medida da xícara: 240 ml Massa - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 ovo - 10 g de fermento biológico seco - 2 colheres (sopa) de açúcar - ½ xícara (chá) de leite morno - ½ xícara (chá) de água - 2 colheres (sopa) de manteiga - Noz-moscada ou raspas de limão a gosto Farofa - ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo - ¾ de xícara (chá) de açúcar - 2 colheres (sopa) de manteiga (pode substituir por banha ou usar metade de cada) - Canela ou raspas de limão a gosto MODO DE PREPARO 1. Massa: misture todos os ingredientes, menos a farinha, e deixe descansar por 10 minutos. Acrescente a farinha aos poucos e misture com uma colher por cerca de 5 minutos, até formar uma massa homogênea. Deixe crescer até dobrar de volume. 2. Farofa: misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma farofinha. 3. Montagem: espalhe a massa em uma forma untada, usando os dedos. Distribua o recheio de sua preferência e cubra com a farofa. Deixe descansar por mais 30 minutos. 4. Forno: asse em forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar. Dica importante: preaqueça o forno por pelo menos 15 minutos antes de colocar a cuca para assar. #Cuca #ReceitaAlemã #Karsten #oktoberfest