Apple Rose Cake 🍎✨ Dieser Kuchen sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch unglaublich lecker, ist super soft und einfach das perfekte Gebäck für den Herbst. Bin obsessed! 😭🧡🍂 Zutaten: - 4 mittelgroße Äpfel - 45g ungesüßte Butter - 50g brauner Zucker - 20ml Zitronensaft - 2 TL Zimt Zubereitung: Die Äpfel waschen. Halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Ineiner großen Schüssel den braunen Zucker, Zitronensaft, gemahlenen Zimt und die geschmolzene Butter miteinander verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Apfelscheiben dazugeben und darin wenden. Für etwa 2 Minuten in die Mikrowelle geben, bis die Apfelscheiben weich und biegsam sind, aber noch nicht auseinanderfallen. Falls ihr keine Mikrowelle habt, leicht in einem Topf erhitzen. Noch einmal durchmischen und beiseitestellen, während der Kuchenteig zubereitet wird. Kuchenteig - 200g Weizenmehl - 8g Backpulver - Prise Salz - 85g weiche Butter - 2 Eier (ohne Schale 120g) - 2 TL Vanilleextrakt - 120g weißer Zucker - 80g Vollmilch Zubereitung: Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine runde 20-cm-Springform am Boden mit Backpapier auslegen und die Seiten einfetten. Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel sieben, vermischen und beiseitestellen. Die weiche Butter mit dem Zucker mindestens 2 Minuten auf mittlerer Stufe aufschlagen. Die Eier einzeln und anschließend den Vanilleextrakt dazugeben und jeweils gut verrühren. Danach die trockenen Zutaten und die Milch abwechselnd auf niedriger Stufe einrühren, mit den trockenen Zutaten beginnen und enden und nur so lange mixen, bis alles gerade vermischt ist. Den Teig in die Springform geben, glatt streichen und die Form vorsichtig auf die Arbeitsfläche klopfen, damit größere Luftblasen entweichen. Die Apfelscheiben kreisförmig auf dem Teig anordnen (siehe Video). Die Scheiben leicht aufrecht und etwas überlappend in den Teig setzen und vorsichtig andrücken. Zum Abschluss eine Apfelscheibe vorsichtig zusammenfalten und in die Mitte setzen. Den Kuchen anschließend etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Honigsirup - 20g Honig - 10g Zucker - 15-20g Wasser + zum Bestäuben Puderzucker Zubereitung: Für den Honigsirup Wasser, Honig und Zucker kurz erhitzen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Den noch warmen Kuchen mit dem warmen Sirup bestreichen und 15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Danach den Springformrand und das Backpapier entfernen und den Kuchen vollständig auskühlen lassen. Zum Schluss leicht mit gesiebtem Puderzucker bestäuben, mit einem scharfen Messer anschneiden und genießen 🥰 Folgt gerne für mehr Herbstrezepte! 🍂 ______________ #applecake #fallbaking #cozyvibes #rezepte #viral