الوصفة اللي خلتني أحب الشاورما المنزلية 😍🔥 طرية وطريقتها سهلة مرة! إذا تحبون الشاورما، جربوا هذه الوصفة. استخدمت فيها طريقة التطرية الصينية، والنتيجة كانت شاورما دجاج طرية بشكل يفرق فعلًا. الوصفة سهلة، والمقادير متوفرة، وإن شاء الله تعجبكم. المقادير: للشاورما: - ١ كيلوغرام صدور دجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة - ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون (٣٠ مل) - ٢ ملعقة كبيرة خل (٣٠ مل) - ٢ ملعقة كبيرة صلصة صويا (٣٠ مل) - ٢ ملعقة كبيرة زبادي (٣٠ جم) - ١ ملعقة كبيرة ثوم مبشور (١٥ جم) - ١ ملعقة كبيرة كمون - ١ ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة - ١ ملعقة كبيرة بابريكا (مدخنة أو عادية) - ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود - ١ ملعقة صغيرة زنجبيل - ١ ملعقة صغيرة كركم - ¼ ملعقة صغيرة هيل - ¼ ملعقة صغيرة قرفة - ¼ ملعقة صغيرة قرنفل - ١ ملعقة كبيرة نشا - ١ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم - ⅓ كوب ماء (٨٠ مل) - ⅓ كوب زيت نباتي (٨٠ مل) - ١ ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الرغبة الطريقة: ١. نخلط الدجاج مع عصير الليمون، والخل، وصلصة الصويا، والزبادي، والثوم. ٢. نضيف الكمون، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والكركم، والهيل، والقرفة، والقرنفل. ٣. نضيف النشا، وبيكربونات الصوديوم، والماء، ثم نخلط جيدًا. ٤. نضيف الزيت والملح، ثم نخلط مرة أخرى. ٥. نغطي الدجاج ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين. ٦. نوزع الدجاج في صينية مدهونة بقليل من الزيت. ٧. نخبزه في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة ٢٠٠°م (٤٠٠°ف) لمدة ٢٥ دقيقة. ٨. في آخر خمس دقائق، نفصل قطع الدجاج عن بعضها وندهنها بعصارة الصينية، ثم نعيدها إلى الفرن لمدة خمس دقائق إضافية. ٩. نخرج الشاورما من الفرن ونقدمها مع الخبز، والثُّومِيَّة، والمخلل، والبطاطس المقلية حسب الرغبة. إذا جربتم الوصفة، لا تنسوا تخبرونا برأيكم في التعليقات. ❤️ #شاورما_دجاج #شاورما #وصفات_سهلة #طبخ #وصفات