Родственница киноа А вы знали, что лебеда - это близкая родственница киноа?? Той самой киноа, которую сейчас считают суперфудом!! Подтвержденные факты, которые вы не знали о лебеде: 1. Лебеда — близкая родственница киноа Лебеда (род Atriplex и другие виды рода Chenopodium), включая лебеду съедобную (Chenopodium album), действительно близка к киноа (Chenopodium quinoa). Оба растения относятся к семейству амарантовых. 2. В сухом веществе лебеды может содержаться до 30% растительного белка Содержание белка в лебеде действительно высокое, примерно 20-30%, что сравнимо с киноа. Это подтверждает высокую питательную ценность. 3. Лебеда содержит магний, калий, кальций, витамин С, каротиноиды и кверцетин В лебеде есть минералы (магний, калий, кальций) и витамины (в том числе С и каротиноиды). Кверцетин — это флавоноид-антиоксидант, который содержится во многих растениях, в том числе и в лебеде, но его концентрации могут варьироваться. Кверцетин обладает антиоксидантным и противовоспалительным эффектом, используется в пищевых добавках 4. Кверцетин — мощный противораковый антиоксидант, помогает при аллергии, возвращает молодость клеткам Кверцетин исследуется как антиоксидант и противовоспалительное средство, есть научные данные о его потенциальной роли в снижении риска некоторых видов рака и поддержке иммунитета. Его действие при аллергии и замедлении старения клеток также изучается.  5. Кверцетин помогает справляться с воспалением, поддерживает сосуды и защищает клетки Кверцетин оказывает сосудистую защиту и противовоспалительный эффект. 6. Рецепт с лебедой как суперфудом, его польза для организма Использование зелени лебеды в свежих коктейлях — распространённая практика, полезная за счёт витаминов и белка. Рецепт: 🌿 пару-тройку стеблей лебеды; 🍌 половина банана; 🍏 половина яблока; 💧 стакан воды; Всё взбиваем в блендере и получаем живую еду, которую организм понимает гораздо лучше многих баночек. #ЗОЖ #здоровье #лебеда #суперфуд #онкология