Da Proloco Trastevere mangiare è un atto consapevole. La ricerca della Chef Elisabetta Guaglianone parte dalle materie prime: ogni ingrediente è il frutto del lavoro, della cura e dell’amore di piccoli produttori laziali, selezionati personalmente per la loro capacità di rispettare la natura e le tradizioni. Senza l'eccellenza di questi custodi del territorio, questi sapori non avrebbero la stessa identità. Sapete perché amo raccontare queste realtà? Perché significa dare voce a chi lavora con passione per preservare l'autenticità delle nostre radici. 📍 Proloco Trastevere Via Goffredo Mameli, 23 - Trastevere #trastevere #roma #mangiarearoma #PiccoliProduttori #Lazio *invito