🥰 Oppskriften på pistasjcupcakesene - inspirert av den virale Dubaisjokoladen - finner du her 👇🏻 Ingredienser - muffins. 9-12 stk. 100g smør 150g creme fraiche 1dL vann 1 egg 0.5ts pulverkaffe 2.5dL mel 150g sukker 2ss bakekakao 0.5ts natron 1 klype salt Ingredienser - fyll 100g pistasjkrem Finhakkede pistasjnøtter Ingredienser - frosting 42,5g mykt smør 30g pistasjkrem 100g melis 0.75ss kremfløte 1 dæsj vaniljeekstrakt 1 klype salt Fremgangsmåte: Start med å lage muffinsene Forvarm stekeovnen til 180c over- og undervarme Smelt smøret i en kjele eller mikro Bland det med pulverkaffen, så den får løst seg opp Finn fram en bolle og ha i creme fraiche, vann og egg Bland sammen og legg til det smeltede smøret Bland godt og ha så i mel, sukker, bakekakao, natron og salt
TIPS: Sil de tørre ingrediensene for å unngå klumper Sett 9-12 små muffinsformer i silikon utover et stekebrett Fyll formene 2/3 fulle Sett muffinsene i ovnen Stek på midterste rulle i 15-18 minutter Fjern muffinsene fra muffinsformene og la kjøle seg helt ned Mens muffinsene kjøler seg ned: Lag frostingen
 Ha mykt smør i en bolle og pisk det luftig Legg til pistasjkrem og pisk igjen Ha i melis, kremfløte, vaniljeekstrakt og salt Pisk til en luftig krem, ha det over i en sprøytepose (eller brødpose) og sett i kjøleskapet
 Finn fram muffinsene og en skarp, liten kniv Skjær et lite hull/lag en grop i midten av hver eneste muffins Ha cirka 1ts pistasjkrem i hver eneste grop Finn fram frostingen og sprøyt det over i en fin «topp» Dryss over hakkede pistasjnøtter og enjoy!


TIPS: Vil du ha mer tydelig sjokoladesmak på muffinsene? Legg til biter med mørk sjokolade. Jo mørkere, dess bedre. Pistasjkrem kan blant annet kjøpes på Olivenlunden. Kjøp i så fall glasset på 220g, så du er sikker på at du har nok til både frosting og fyll #cupcakes #cupcake #muffin #dubaichocolate #snacks #pistasj #baking #dessert #kake #cake #storytime #date #dating