“𝑴𝑬𝒁𝒁𝑬 𝑴𝑨𝑵𝑰𝑪𝑯𝑬 𝑪𝑶𝑵 𝑪𝑹𝑬𝑴𝑨 𝑫𝑰 𝑷𝑨𝑻𝑨𝑻𝑬, 𝑺𝑪𝑨𝑴𝑶𝑹𝒁𝑨 𝑬 𝑺𝑨𝑳𝑺𝑰𝑪𝑪𝑰𝑨 𝑪𝑹𝑶𝑪𝑪𝑨𝑵𝑻𝑬”: un primo piatto cremoso, saporito e perfetto in ogni occasione. Chi lo prepara con me?🤩 Ingredienti x2: pasta a sentimento 2 patate mezza cipolla rossa 1 bicchiere di latte 200 g di salsiccia 100 g di scamorza affumicata parmigiano grattugiato q.b. olio extravergine d’oliva, sale & pepe q.b. Procedimento: Sbucciare le patate e tagliarle a piccoli pezzetti. Tritare finemente anche la cipolla. In padella aggiungere un giro d’olio, la cipolla, le patate e portare a cottura aggiungendo un mestolo di acqua calda. Regolare di sale e di pepe, e frullare con un bicchiere di latte ottenendo una crema. Rimuovere il budellino alla salsiccia, sminuzzarla finemente, e rosolarla in padella senza grassi. Tagliare la scamorza a cubetti. Scolare la pasta al dente, mantecarla con la crema di patate, un mestolo di acqua di cottura e unire anche metà salsiccia, e la scamorza a cubetti, facendola sciogliere. Impiattare aggiungendo la restante salsiccia croccante e un filo di olio evo. #pasta #patate #salsiccia #primopiatto #pastalover #ricettafacile #ricetteveloci