🌶️🍅 KİLİS TAVASI 🍅🌶️ Selam arkadaşlar ❤️ Bugün Gaziantep ve Kilis mutfağının çok sevilen lezzetlerinden nefis bir Kilis Tavası hazırladım. 😍 🥩 Malzemeler: • 1 kg yağlı dana kıyma • 2 adet kapya biber • 2 adet yeşil biber • 1 adet büyük boy soğan • 1 yemek kaşığı tatlı pul biber • 1 yemek kaşığı acı pul biber • 1 tatlı kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı tuz ➕ İsteğe bağlı: • 200 g kuyruk yağı (ben kullanmadım) • Üzeri için domates ve yeşil biber • Tavanın altına isteğe göre patlıcan veya patates 👩🏻‍🍳 Yapılışı: Biberleri ve soğanı rondodan geçirip suyunu çok fazla bırakmayacak şekilde kıymanın üzerine ekleyin. Baharatları ve tuzu da ilave edip tüm malzemeler iyice özleşene kadar güzelce yoğurun. Hazırladığınız harcı fırın tepsisine veya uygun bir tavaya ince ve eşit şekilde yayın. Üzerine dilimlenmiş domates ve yeşil biberleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20–25 dakika, kontrollü bir şekilde pişirin. 🔥 😋 Yanına bol soğan salatası, lavaş ve ayranla tam bir sofra lezzeti! Afiyet olsun ❤️ #kilistavası #kilistavasi #antepmutfagi #gaziantepmutfagi gülünrenklimutfagi