OREZ LIBANEZ CU FIDEA și TOCĂNIȚĂ DE FICĂȚEI DE PUI 🍲 Ingrediente: * 200 g orez (ideal cu bob lung – basmati sau jasmine) * 50 g fidea subțire * 400 ml apă fierbinte * 1 ligură unt ghee (aprox. 30 ml) * 1 linguriță sare (sau după gust) * Opțional o lingură fugi migdale Mod de preparare: 1. Încinge uleiul într-o cratiță și rumenește fideaua până devine aurie. 2. Adaugă orezul spălat și scurs, amestecă 1 minut. 3. Toarnă apa fierbinte și adaugă sarea. 4. Fierbe acoperit la foc mic 12-15 minute, apoi lasă-l să se odihnească 5-10 minute. TOCĂNIȚĂ DE FICĂȚEI CU VIN Ingrediente: * 500 g ficăței de pui * 300 g ceapă (aprox. 2 cepe mari) * 1 lingura unt ghee (35ml) * 2-3 căței de usturoi * 50 ml vin sec * 100 ml apă sau supă de pui * 100 ml suc de roșii * Sare, piper, 2 foi de dafin, cimbru uscat, pătrunjel la final, ceapă verde și fulgi de chilli – după gust Mod de preparare: 1. Curăță și spală ficățeii, apoi lasă-i la scurs. 2. Călește ceapa în ulei până devine aurie. 3. Adaugă usturoiul, apoi ficățeii. Gătește-i 5-6 minute pe fiecare parte. 4. Stinge cu vinul și lasă să fiarbă 2-3 minute. 5. Adaugă apa (sau supa), condimentele și pasta de roșii. 6. Fierbe la foc mic încă 10-12 minute, până sosul scade ușor. Dacă ai întrebări te rog să mi le scrii în comentarii și te ajut cu mare drag 🫶 Beneficiile ficățeilor de pui: • Bogat în fier – ajută la prevenirea anemiei. • Sursă excelentă de vitamina A – pentru vedere, piele și imunitate. • Conținut ridicat de proteine – susține masa musculară. • Vitamina B12 – importantă pentru sistemul nervos. • Zinc și seleniu – sprijină imunitatea și metabolismul. Nu uita să mă urmărești pentru mai multe rețete delicioase și sănătoase! 😘 #mancare #mancaresanatoasa #stildeviatasanatos #noodles #orez #libanesefood