Ensalada de Pollo con Elote | Receta Fácil 😋 Esta ensalada de pollo con elote estilo callejero queda fresca, llena de sabor y es perfecta para el verano. Se prepara en muy poco tiempo y queda ¡buenísima! INGREDIENTES: Para la ensalada: ► ¾ de kilo de pechuga de pollo ► 1½ cdas. de aceite de oliva ► ½ cdta. de sal ► ½ cdta. de pimienta cayena ► ½ cdta. de pimienta negra ► 3 dientes de ajo picados ► La ralladura de 1 limón ► Un manojo pequeño de cilantro ► 1 cda. de jugo Maggi ► 3 elotes frescos ► 1 pimiento morrón ► 1 chalote ► 1 jalapeño ► 2 cebollitas cambray ► 1 aguacate ► Queso Cotija ► Un poco de cilantro ► Chile en polvo Para el aderezo: ► ¼ de taza de mayonesa ► ⅓ de taza de crema ► 1 cda. de chipotle adobado ► 1 cdta. de aceite de oliva ► 2 dientes de ajo rallados ► 1 cda. de jugo de limón ► Sal al gusto #easyrecipe #recetasfaciles #ensaladadepollo #facilyrapido #recetafacil