Bruno Barbieri incute timore anche quando le telecamere sono spente. Il giudice di MasterChef e conduttore di 4 Hotel racconta a Repubblica che trovare una struttura disposta ad accoglierlo, talvolta, può diventare complicato: gli albergatori temono che possa trasformare anche un soggiorno privato in una delle sue meticolose ispezioni. La fama di cliente esigente ormai lo precede. Confessa con ironia: «Sa che a volte faccio fatica? Quel rompico**ioni di Barbieri può essere un problema, non mi vuole più nessuno». La diffidenza degli albergatori rappresenta quasi il rovescio della medaglia del successo ottenuto con 4 Hotel, programma che, secondo lo chef, ha contribuito a cambiare il modo di concepire l’accoglienza in Italia: «Ora c’è più informazione concreta, più consapevolezza. Oggi gli ospiti non cercano soltanto un letto e i clienti non entrano al ristorante esclusivamente per mangiare, desiderano vivere un’esperienza. Modestamente, un poco, pochissimo, c’entra anche Bruno Barbieri». ✒️ L'articolo completo su Leggo.it e nel link in bio #Leggo