🌿Самое неожиданное блюдо этого лета! Попробуйте этот старинный деревенский рецепт! 🔥🤤 Сохраняйте, пока сезон! 🌿 🛒 Ингредиенты: • Молодые корни лопуха • Сало (с мясной прослойкой) • Перец чили 🌶️ • Халапеньо 🌶️ • Чеснок 🧄 • Светлое пиво 🍺 • Самогон 🥃 • Соль • Черный перец 👨‍🍳 Готовим: 1️⃣ Нарежьте сало крупными кубиками и обжарьте до золотистой корочки. Не вытапливайте полностью — пусть останется сочным. 2️⃣ Добавьте очищенные и нарезанные корни лопуха. Обжаривайте до легкой румяной корочки. 3️⃣ Положите целые зубчики чеснока, чили и халапеньо. Обжарьте всё вместе несколько минут, чтобы овощи отдали свой аромат. 4️⃣ Влейте немного светлого пива 🍺 и дайте ему выпариться. 5️⃣ Затем добавьте немного самогона 🥃 и также выпарите алкоголь. Останется только насыщенный аромат. 6️⃣ Посолите, поперчите и готовьте ещё несколько минут, периодически помешивая. 🔥 Получается невероятно ароматное блюдо с хрустящим салом, пикантным перцем и корнями лопуха, которые по вкусу напоминают что-то между грибами и спаржей. ❓А Вы когда-нибудь готовили корень лопуха или впервые слышите, что его можно есть? 😄 Ваша hatka.by ❤️ @androusha.com #рецепты #вяселаяхата #минск #усадьба #tasty